Grâce aux recherches de Marion en rapport à son projet de globcooker, nous avons rdv avec le responsable de l'association Rayo de Sol qui est, pour résumer, le financement d'une école grâce aux recettes des ventes de viennoiseries et pains français. Nous participons donc à certaines activités durant deux jours dans l'enceinte de l'école et notamment nous aiderons le boulanger Philippe pour sa tournée du soir. De 17h à 2h30 nous mettons la main à la pâte (l'expression me parait plutôt bien appropriée!) en faisant croissants, pains au chocolats, pains aux raisins, torsades, fougasses, pains, etc... Quand on y pense apprendre à faire du pain au Pérou parait paradoxale mais c'est peut être finalement plus accessible. Philippe est totalement dans le partage et nous livre sans aucun tabous ses secrets de boulanger-pâtissier.
Le lendemain, après un petit-déjeuner avec deux de nos propres viennoiseries, Marion se remet en cuisine avec la cuisinière de l'école pour préparer le déjeuner pendant que je profite de la partie travaux dans la future bibliothèque. Les autres volontaires sont à la vente de nos viennoiseries (qui sera un succès! 😊). Chacun y trouve son compte!
Après un déjeuner avec tous les membres de l'association dans le centre proche de la boutique, la préparation de la pâte pour les viennoiseries et le pain, nous nous disons au revoir. Cette expérience de volontariat a été un magnifique moment de ce voyage : Le plaisir d'apprendre de nouvelles choses, de partager, d'aider, et de faire toujours de nouvelles rencontres.
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